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「特定非営利活動法人けしごやま」のブログ

岡山県岡山市東区で活動中のNPO法人けしごやまのブログです。


活躍する酢酸菌 2 [2022年05月23日(Mon)]
IMG_1278.jpg

画像右上、脂分のある?混合酒での酢酸ロットです。
同時期にスタートしたロットは
既に表面発酵がはじまり、
薄いコロニーが出来始めました。
このロットは目に見える変化は
まだ始まっていません。

ところが、

IMG_1279.jpg

画像3時部分に白い小さな斑点が見えました。
暫らく様子をみないと分かりませんが、
酢酸菌コロニーがスタートしたかもと
期待しています。

    見えないところで活躍してくれている酢酸菌。
    自然は偉大を再確認したいです。
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