「特定非営利活動法人けしごやま」のブログ

2年前に出来上がった（幻の）醤油です。

あっと言う間になくなりました。

仕込み始めは2017年だったので、
材料つくりから3年かかっています。

当時の熱気は静かなやる気に変わって、
「日常使える安全な品物」を作ることに
なりました。

　　「持続可能」もテーマに加わりました。
　　　コロナを契機に全てが変わっています。