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「特定非営利活動法人けしごやま」のブログ

岡山県岡山市東区で活動中のNPO法人けしごやまのブログです。


変わる醤油作り [2022年01月12日(Wed)]
IMG_0166.JPG

2年前に出来上がった(幻の)醤油です。

あっと言う間になくなりました。

仕込み始めは2017年だったので、
材料つくりから3年かかっています。

当時の熱気は静かなやる気に変わって、
「日常使える安全な品物」を作ることに
なりました。

  「持続可能」もテーマに加わりました。
   コロナを契機に全てが変わっています。
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