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「特定非営利活動法人けしごやま」のブログ

岡山県岡山市東区で活動中のNPO法人けしごやまのブログです。


ワインベイネガー10 [2021年10月14日(Thu)]
IMG_0915.jpg

ほんの24時間程前に仕込んだワインビネガーです。

IMG_0916.jpg

気になって見てみると表面発酵がスタートしていました。
厚みは測れませんが、透明度も考えると、
0.5mm程度だろうかと思っています。

    予想外のスピード、
    恐るべし酢酸コロニー。
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