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「特定非営利活動法人けしごやま」のブログ

岡山県岡山市東区で活動中のNPO法人けしごやまのブログです。


大豆 [2021年03月22日(Mon)]
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私達の食物に欠かせないものが、
大豆です。

大豆は、味噌・醤油・油等、
私達の食生活を大きく支えてくれています。

また、発酵食品の原料として米・麦と共に
日本人そのものを長く支えてくれています。

昨今、肉・乳製品など外国からの
食材輸入を推進するものが
マスコミ・役所から推奨されているようですが、
私は疑問に思っています。

少量摂取することに吝かではありませんが、
大量にとなると、健康面でも得策でなく、
栽培面積換算すると、日本はもちろん、
世界規模でも無理無駄があります。

     一日でも早くマスコミ・役人等に
     踊らされる毎日から
     自分達で考える毎日へと
     努力で替えたくギリギリしています。
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