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「特定非営利活動法人けしごやま」のブログ

岡山県岡山市東区で活動中のNPO法人けしごやまのブログです。


自然の恵みシリーズ 1 [2021年03月13日(Sat)]
IMG_0675.jpg

加齢により食べ物の好みが変わってきたのか
単なるケチか、
はたまた、健康志向か
手に入る材料で欲しいものが
調理出来ないか
あれこれ頭をよぎります。

今回は、猪肉の半乾燥を出汁に使い、
残り物の大根葉、にんにく、塩で
スープをつくります。

鍋も鋳物でかなり重い何とかという鍋で、
これは近所の知り合いの奥さんが
普通よりも高額なものを買って
「重いのでいらんわ」と言われたのを
貰ったものです。

これで旨けりゃ丸儲け・・・。

胡椒はカンボジア産高級品を使う予定です。

         現在煮込み中。 
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