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「特定非営利活動法人けしごやま」のブログ

岡山県岡山市東区で活動中のNPO法人けしごやまのブログです。


酵素玄米 [2020年11月04日(Wed)]
IMG_0558.jpg

酵素玄米ごはんを作ってみました。

まずは、玄米を浸潤すること半日〜1日。
「あずき」か「ささげ」を入れると
更においしくなるそうなので、
あずきを少量いれました。

水は少し多めでした。

炊きあがり状態です。

食べることも出来ますが、
3〜4日保温すると
モチモチ感が増し美味しくなるそうです。

そう言えば以前作った玄米ご飯は
炊飯後すぐに食べると
外殻のフシャフシャ感がありました。

  今度はどうか期待しています。
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