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「特定非営利活動法人けしごやま」のブログ

岡山県岡山市東区で活動中のNPO法人けしごやまのブログです。


麦芽糖3 [2020年08月16日(Sun)]
sz360.jpg

おかゆです。

sz361.jpg

乾燥させた大麦もやしを粉にしたものです。
これをおかゆに混ぜて一日弱すると

sz361.jpg

こうなりました。

画像ではわかりませんが、
お粥のねばねば感は消えています。

もう少し置いてから次の作業に移ります。

布で漉して固形物を除去します。

更に、生姜をすりおろしたものを加えて
煮詰めます。


sz363.jpg

結果、出来たものはこれだけです。

      米2.5合ほどからの出来上がり量にしては
      少ないので、麦芽もやしあたりに
      原因があるかも知れません。
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