「特定非営利活動法人けしごやま」のブログ

ドリップパックは意外な方向へ伸びています。

あまり量の出ない高額豆の打開策として
造ってみましたが、
通常販売する価格帯の種類を
ドリップパックにしたものが
じわじわと増えています。

　　　キャンプ・車中泊以外の用途が大半です。

麻薬にカルテルがあり世界中で暗躍している
という情報はほぼ真実です。

私達が耳目にする情報は巧妙に操作され
誤認に誘導されている　そうです。

コーヒーにもカルテルがある
と確信したのは10年程前ですが、
年々露骨になっています。

麻痺するほどの値上げラッシュです。
今年も4月から、
コーヒー豆に限らずあらゆる分野で
値上げされるとの報道がされています。

コーヒー豆は産地が世界各地にあり、
カスピ海沿岸産地が値上げされる時期と
南米の豆の値上げ時期は異なっているようです。

年に何度も値上げするとの知らせばかりです。

春先の不安定な短期・気温のせいか
暖かいものや冷たいものが
入り混じって売れています。

加えて、行楽優先の人も多く、
売れ行きの読みにくい日々が続いています。

年末年始の気緩み・財布緩みを
当て込んだドリップパックは、
意外な需要があるようです。

オフィスでのご褒美コーヒー、
キャンプでのこだわりコーヒー、
話の種に呑んでみるコーヒー
などなど・・・。

世の中　変わっているようです。

　　昭和中期生まれでは
　　取り残されそうです。

春の日差しを浴びながら
出来上がったマンデリン。

美しい　と思いました。

栽培してくれた人、
運んでくれた人、
道具を造ってくれた人・・・、

買って飲んでくださる人達に
喜んでいただきます。

ありがとうございます。

元々　私達の店舗のコンセプトは何だったか？

　　焙煎技術は特に優れている訳ではなく、
　　鮮度で努力する。
　　実際のコーヒーを店舗で飲むお客は
　　介護保険利用者になる直前状態の人達。
　　利益追求は高位の目的ではない。

という事でした。

開店後10余年が経ち、
社会情勢も随分変わりました。
私達の状況も変わっています。

介護保険利用目前の人達はもちろん、
加えて普通？の人達の中にも
私達の営業品目（サービス）を必要とする人達が
増えてきていると推測しています。

提供したいものと
求められるものが
近づくほど　提供者冥利を感じます。

　　願わくば、
　　コーヒー関連に限らず
　　私達の営業品目（サービス）が
　　広く知られ求められるものに
　　成長して欲しいです。
　　

ブルマンなどのドリップパックは
年末年始のドサクサ？需要を
当て込んだものでした。

今回は通常ラインUP商品の
ドリップパック化です。

キャンプやお試し1カップ需要が
少しなら有るのでは　と当て込んでいます。

　　　長いスパンでの実験です。

包装もそれなりの見た目にしよう
という事になり試作しました。

箱は以前のものを使用し、
包装を一ひねりしました。

問題点は特定の人しか
対応出来ない事です。

デパートや有名店では
新入員は最初に練習することが常識
という時代も知っていますが、
私を取り巻く環境では
難しいようでした。

練習でクリア出来るはずですが、
果たして販売力とのバランスはどうか
少し心配しています。

期待した売り上げは予想どおり
余り芳しくありませんでした。

生前葬の香典返しの換わりにと
あちこち配送しました。

評価もマチマチでした。