CANPAN ブログ検索
Loading
  • もっと見る

「特定非営利活動法人けしごやま」のブログ

岡山県岡山市東区で活動中のNPO法人けしごやまのブログです。


見事に失敗 豆腐つくり [2019年12月28日(Sat)]
dg166.JPG

新しいアイテムが届いたので
チャレンジした豆腐つくりは
見事に失敗しました。

どこで失敗したか自分でもおかしくなるような
場面で失敗しました。

道具に対する原料豆の多さです。

何度かのチャレンジで、
にがり代替品の量と固まるたんぱく質の量の
バランスや絶対量が不適切では?と考えていました。

豆の絶対量が不足していると考え、
いつも使う道具に多量の浸潤豆を
入れました。

ところが、多すぎたのか、一部しか
豆乳にならず、たんぱく質絶対量が
ほんの少量で豆腐は出来ませんでした。

画像はありませんが「らしき物」が
紙のように張り付いていました。

     残念!
トラックバック
※トラックバックの受付は終了しました
コメント
検索
検索語句
タグクラウド
https://blog.canpan.info/keshigoyama/index1_0.rdf
https://blog.canpan.info/keshigoyama/index2_0.xml