「特定非営利活動法人けしごやま」のブログ

刈り取った籾は通常、水分が
晴天時18〜20％
降雨後　〜23・24％

稲倒伏時は状態によります。

これを15〜15.5％まで乾燥させます。

乾燥状態で籾摺り作業の能率が変わります。

新米から通常は水分が抜け、
古くなると
炊飯時の水分量を多くするようになります。