「特定非営利活動法人けしごやま」のブログ

現在の状況です。

小麦について
グルテンを回避するために
�@小麦ではなく小麦以外のもの
　米・大麦などを使う
�A回避から一歩後退ですが、
　グルテン少ない小麦を使う
　古代小麦・ミナミノカオリなど

大きく離れますが、
小麦そのものを使わない

という中から、
�@または�A
更に�@と�Aの合わせ技
などを考えています。