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「特定非営利活動法人けしごやま」のブログ

岡山県岡山市東区で活動中のNPO法人けしごやまのブログです。


古代小麦 [2023年02月19日(Sun)]
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近年の小麦アレルギーの原因は
学術的にどうなのか知りませんが、
存在することは確かです。

私の邪推?では、
遺伝子組み換え・品種改良
除草剤
小麦以外の有害物質の人体蓄積
などの組み合わせによるものかと。

今年の収穫も確定していませんが、
より安全な食材を手にすることが
出来れば・・・と期待しています。
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