「特定非営利活動法人けしごやま」のブログ

ほんの24時間程前に仕込んだワインビネガーです。



気になって見てみると表面発酵がスタートしていました。
厚みは測れませんが、透明度も考えると、
0.5ｍｍ程度だろうかと思っています。

　　　　予想外のスピード、
　　　　恐るべし酢酸コロニー。