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「特定非営利活動法人けしごやま」のブログ

岡山県岡山市東区で活動中のNPO法人けしごやまのブログです。


干し葡萄 [2021年09月16日(Thu)]
IMG_0859.jpg

干し葡萄 試作しました。

乾燥機へオーバーパッキング気味が
影響したのか、
乾燥度合いにムラが出ています。

これはこれで各種乾燥度合いが楽しめます。

乾燥で水分が飛び、甘みが増します。

材料の葡萄は種なし加工用の
ジベレリンという成長ホルモン以外は
栽培期間中の農薬は不使用のピオーネです。

        かなり贅沢な食べ物です。     
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