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「特定非営利活動法人けしごやま」のブログ

岡山県岡山市東区で活動中のNPO法人けしごやまのブログです。


スタートした梅干し [2021年06月15日(Tue)]
IMG_0752.jpg

6月6日収穫した梅、
品種聞き忘れ、無農薬、33kg。

洗って取り敢えず重量20%狙いで
7kgの塩で塩漬けして水が上がった状態です。

ここからどーするのか
聞いてないので一旦停止、
何もしないで指示待ちです。

いい匂いがします。

文字通り「梅塩」で良い塩梅です。
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