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「特定非営利活動法人けしごやま」のブログ

岡山県岡山市東区で活動中のNPO法人けしごやまのブログです。


出汁肉 [2021年03月05日(Fri)]
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現在簡単な出汁と言えば、
天然素材の魚・昆布・椎茸程度しか
知識がありません。

肉を乾燥させた「簡単天然出汁」も使途があるのではと
ヒントを戴きました。

手近な鶏・猪で試作してみます。

味のレベルよりも
使えるか?レベルからのスタートです。
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