CANPAN ブログ検索
Loading
  • もっと見る

「特定非営利活動法人けしごやま」のブログ

岡山県岡山市東区で活動中のNPO法人けしごやまのブログです。


房レーズン [2021年09月24日(Fri)]
IMG_0877.jpg

干し葡萄作りました。

乾燥の仕方を工夫して
昨年よりも外観が改善されました。

味は変わらず美味いです。

果たして希望の値段で売れるか・・・?
彼岸花 [2021年09月22日(Wed)]
IMG_0875.jpg

お彼岸になりました。

以前貰った白い彼岸花です。

貰ったときは数倍ありましたが、
根か球根が毒と聞き、
欲しいという人に
全部でも持って行って下さい
と伝えたきり、忘れていました。

残っていて当時の事を思い出しました。

手前の花は誰かが移植したものでしょう。

後の木は2000年に当時樹齢150余年の個体を
縁あって戴き、子供の何かと重なり、
この地にお迎え移植したものです。

あっと言う間の21年、
自分が過ごした年月は語るに足るものか反省し、
残り時間を後悔なく生きようと再確認しました。

名月 [2021年09月22日(Wed)]
IMG_0876.jpg
 
話題の月を眺めてみました。

大変美しいと思いました。

観るとおり写すのは難しい・・・。
ワインビネガー 6 [2021年09月21日(Tue)]
IMG_0874.jpg

最新画像9月20日朝のものです。

一度、2.5〜3mm程度の膜状コロニーを
かき混ぜて沈めました。

その後5日程度で薄皮状態の新しいコロニーが
出来ていました。

沈めるため撹拌すると1mm弱の
厚みがありそうでした。

順調に育ち過ぎるコロニー酢酸ですが、
どこかに落とし穴か地雷が埋まっていそうな
気がしています。

無事ゴールまで辿り着けるか楽しみです。
ワインビネガー 5 [2021年09月20日(Mon)]
IMG_0864.jpg

葡萄から作り始めたワインビネガー。

酢酸コロニー投入後、
暫らくご無沙汰でした。

先日、撹拌しようとして、
表面に新しいコロニーが出来ているのを
発見しました。

それもかなり大量です。

推定厚さ2〜3mm、全表面。

    想定外の速さです。
自然は偉大?追いつく稲 [2021年09月20日(Mon)]
IMG_0860.jpg

失敗した苗づくりからの
リカバリーショット第1号圃場です。

品種忘れましたが、出穂しています。
1ケ月は遅れていたはずですが、
半月程度の遅れになっています。

稲が自分で成長スピードを調整しているようです。

日照時間、気温の変化、圃場の養分、他の植物の有無
などなど多種の情報を集め、処理し、
自分の能力も総合して最高の未来を予測して
現在の姿を決めて実行した姿です。

未熟な耕作者のへまを見事にカバーしての
この姿!
見る度
「ありがとうございます。」
と自然と自分以外の関わる人に感謝しています。

稲を食べに来る(来た)タニシや
美味しい養分にありつきかけた他の植物には
「ごめんなさい。」ですが、
収穫後には、私を取り巻く(主に人的な)環境に
有効にお返しします。
ワインビネガ 4 [2021年09月18日(Sat)]
IMG_0862.jpg

昔の台所で眠り、死にかけていたワインです。

大半は管理者様の逆鱗?に触れ、
処分されていましたが、
処分待ちの個体を嘆願助命してもらいました。

きれいとは言えないコルクを押し込み
中身をガラス容器に出し、
酢酸コロニーを投入しました。

    自作ワインのビネガーと
    25年前の白ワイン使用ビネガー
    完成させる自信もありませんが、
    無事完成の時は味比べてみたいと望んでいます。

         2年コースか・・・。
ひまわりの収穫 2 [2021年09月17日(Fri)]
IMG_0861.jpg

台風被害に遭い、
尚且つ使えそうな花を収穫して乾燥させています。

収量は僅かですが、
ドレッシング位にはなりそうです。

   道は遠い・・・。
干し葡萄 [2021年09月16日(Thu)]
IMG_0859.jpg

干し葡萄 試作しました。

乾燥機へオーバーパッキング気味が
影響したのか、
乾燥度合いにムラが出ています。

これはこれで各種乾燥度合いが楽しめます。

乾燥で水分が飛び、甘みが増します。

材料の葡萄は種なし加工用の
ジベレリンという成長ホルモン以外は
栽培期間中の農薬は不使用のピオーネです。

        かなり贅沢な食べ物です。     
使ってみた燻炭器 [2021年09月15日(Wed)]
IMG_0855.jpg

使ってみたら、不具合がちらほら・・・。

塗装が剥げた
排煙部からの空気遮断が難しい

ということが分かりました。

少しづつ出来ることからやってみます。
| 次へ
検索
検索語句
タグクラウド
https://blog.canpan.info/keshigoyama/index1_0.rdf
https://blog.canpan.info/keshigoyama/index2_0.xml