【大野豆プロジェクトについて】

「大野豆」は「讃岐長莢」という品種で栽培が減少していたところを、
香川県地球温暖化防止活動推進員の生嶋 暹 氏が事務局長を務める
「大野地区コミュニティ協議会」を中心に栽培を復活させたものです。

休耕田を利用して地産地消に貢献しているだけでなく、
元の地学校とも連携し地域資源に親しむ機会にもなっています。

今では生産も当初から倍程度になっており、地元のスーパーでも取り扱っているほか豆料理コンテストを開催し、地域振興に取り組んでおり、

本日4/5(水)の四国新聞「まち歩き」でも紹介されています！



*写真は豆料理コンテストの様子や料理です。
大野豆以外にも大豆や黒豆、小豆も栽培しているのでコンテストの料理は多彩ですね。マカロンまで作れるとは！(*^。^*)





【香川県地球温暖化防止活動推進センター せと・ecoかがわ】
　http://www.k-ecc.or.jp/center/