あんぼつくり [2011年11月28日(Mon)]
先日降った初雪も消え、
とりあえず一安心です …まぁ、どうせすぐにたっぷりと降るのですが 「しょうこばあちゃんのあんぼつくりの会」 11月のとある日、長岡市にある「多世代交流館になニーナ」で あんぼつくりの会がおこなわれました あんぼの作り方を教えてくれるのは、 長岡市川口木沢に住んでいる 料理上手でとても研究熱心なしょうこさん 本当に料理研究を一生懸命してるんですよーー 野菜はもちろんご自分で作っているのですが、 さつまいもだけでも、5種類作ってたり 他にも数多くの野菜を作っていますが、 その畑の広さにもびっくりです 自分で育てた野菜を使っての 料理は絶品ですよ〜 何だか私が自慢しちゃってますね(笑) 本題に戻りますが、 参加者は、多世代交流館になニーナを利用している 若いお母さんと、お子さんです 中央の三角巾をしているのが教えてくれたしょうこさんです 参加者は食い入るように、 しょうこさんの説明を聞き、また質問していました あえてレシピを用意せず、 参加者としょうこさんが楽しく会話しながら そう、まるでお母さんと一緒に料理するように つくる会にしました これは、になニーナスタッフ馬場さんの グッドアイデアです あんぼということで、 小さなお子さんでも、粘土感覚で 楽しく一緒にこねこね作れていいですよね〜 お母さんも、お子さんも本当に楽しそうに、 しょうこさんにいろんなことを聞きながら作っていました 今回のあんぼの中身は、 しょうこさんお手製の甘さ控えめあんこです (あんこの小豆もしょうこさんが丹精込めて作ったものです) 甘さ控えめなので、小さなお子さんでも 安心して食べられるのです おまけに、「消化がいいように」と、こしあんなんですよ さすがしょうこさん(←プチ自慢(*^^)v) あんぼは大きいのから小さいのまで、 いろんな大きさのものが出来ました …そして茹でて完成したのがこちらです じゃ〜ん 美味しそうでしょ〜 なんと、おまけで けんちん汁(木沢でしょうこさんが採ったきのこ入り!!!こんにゃくも手作り!)と 大学芋(自分で育てたさつまいも!!!)のサービス (本当に優しいお母さんなんですよ…しょうこさん) 参加したお母さんもお子さんも大満足 皆さん、おかわりしてたくさん食べていました あるお子さんは、 「妹に分けるのが嫌だ!!」 と、いうくらい(笑) とっても満足したようです 終了後、参加者からは温かいコメントが 教える側のしょうこさんにとっても 参加者と楽しく交流ができ 大満足の会となりました |