4月なのに・・・ [2010年04月16日(Fri)]
4月16日
4月も半ばなのに川口でも雪が舞い散る地域もあります 暖冬といわれながら大雪になり桜の季節に雪が舞う。 海外では大きな地震が頻発したり、火山が噴火したりと 大変な被害が出ています。 ボス支援員曰く「地球が怒っているんだよ」と・・・ 本当にそうなのかもしれません。 長岡市と合併しいろんなことが変わりつつある川口地域。 そんな中、川口町時代に姉妹都市として交流を続けてきた 狛江市に荒谷の母ちゃんが料理教室に行ってきました 昨年より始まった料理交流 狛江の方が川口に来た際にお土産として 川口産の野菜や山菜などを買っていかれるのですが 川口で食べたように料理が出来なかったり、 珍しい野菜(なますうりなど)で料理法が分からないなどの お話がありました そこで川口の母ちゃんが狛江で川口野菜を使った料理教室を 行うことが決定し、その第2回が先日行われました。 今回は「はぁ〜とふる荒谷塾」の先鋭4名です 山菜時期ですので今回は山菜料理を中心に行われました。 狛江市の参加者も大勢で調理場はごった返しています。 まずは下準備をしてから・・・ では、料理スタート 荒谷の母ちゃん方が親切、丁寧に川口山菜料理を説明し、 それを狛江のお母さん方が作ってみます。 たくさんの方がいますので写真を撮る支援員Aは もみくちゃになりながら撮影 母ちゃんたちのパワーに圧倒され一時撤退 凄まじいパワーです あっという間に完成皆さんの手際の良さにビックリです 出来上がった料理がこちら ゴマ和えやワラビの生姜醤油和えなど山菜料理が並びます さらに山菜の天ぷらもできました 食事タイムです 親睦を深めながらの食事会 食べながら荒谷の母ちゃんは質問攻め 「これはどういう味付け」 「いつの時期に採れるの」 「この山菜欲しいんだけどどうすればいいの」など ドンドンとお皿から料理がなくなっていきます こうして楽しい時間は過ぎて行きました。 荒谷で行われる山菜採りツアーにも 大勢の方から参加いただけることにもなりました 狛江市の住民とはこれから行政同士のお付き合いではなく 住民同士の交流を大切にしていきたいと思います。 お互いに行き来することを約束して 「荒谷出張料理教室」は終了しました。 帰りの車の中では母ちゃんたちは 興奮冷めやらぬようにお話に花が咲いていました |