2012年06月 (1)
あんぼつくり [2011年11月28日（Mon）]
|
先日降った初雪も消え、
とりあえず一安心です  …まぁ、どうせすぐにたっぷりと降るのですが  「しょうこばあちゃんのあんぼつくりの会」 11月のとある日、長岡市にある「多世代交流館になニーナ」で あんぼつくりの会がおこなわれました  あんぼの作り方を教えてくれるのは、 長岡市川口木沢に住んでいる 料理上手でとても研究熱心なしょうこさん  本当に料理研究を一生懸命してるんですよーー  野菜はもちろんご自分で作っているのですが、 さつまいもだけでも、５種類作ってたり 他にも数多くの野菜を作っていますが、 その畑の広さにもびっくりです 自分で育てた野菜を使っての 料理は絶品ですよ～  何だか私が自慢しちゃってますね（笑） 本題に戻りますが、 参加者は、多世代交流館になニーナを利用している 若いお母さんと、お子さんです    中央の三角巾をしているのが教えてくれたしょうこさんです 参加者は食い入るように、 しょうこさんの説明を聞き、また質問していました あえてレシピを用意せず、 参加者としょうこさんが楽しく会話しながら そう、まるでお母さんと一緒に料理するように つくる会にしました これは、になニーナスタッフ馬場さんの グッドアイデアです  あんぼということで、 小さなお子さんでも、粘土感覚で 楽しく一緒にこねこね作れていいですよね～  お母さんも、お子さんも本当に楽しそうに、 しょうこさんにいろんなことを聞きながら作っていました 今回のあんぼの中身は、 しょうこさんお手製の甘さ控えめあんこです （あんこの小豆もしょうこさんが丹精込めて作ったものです ）甘さ控えめなので、小さなお子さんでも 安心して食べられるのです  おまけに、「消化がいいように」と、こしあんなんですよ  さすがしょうこさん （←プチ自慢(*^^)v）あんぼは大きいのから小さいのまで、 いろんな大きさのものが出来ました  …そして茹でて完成したのがこちらです  じゃ～ん 美味しそうでしょ～ なんと、おまけで けんちん汁（木沢でしょうこさんが採ったきのこ入り！！！こんにゃくも手作り！）と 大学芋（自分で育てたさつまいも！！！）のサービス （本当に優しいお母さんなんですよ…しょうこさん ） 参加したお母さんもお子さんも大満足 皆さん、おかわりしてたくさん食べていました  あるお子さんは、 「妹に分けるのが嫌だ！！」 と、いうくらい（笑） とっても満足したようです  終了後、参加者からは温かいコメントが 教える側のしょうこさんにとっても 参加者と楽しく交流ができ 大満足の会となりました |
が続いていましたが
