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喜多方発酵醸造フォーラム2010?喜多方の新たな産業創出を提案 [2010年02月26日(Fri)]

会津喜多方商工会議所では、地方の元気再生事業「日本一の蔵再生によるまちおこし」の取組の1つとして、発酵醸造など微生物を応用した産業の創出に関する事業に取り組んでまいりました。 この度は、飯豊山微生物ハンタープロジェクトの成果報告や今後の発酵のまちづくりの方向性を考えるため、下記によりフォーラムを開催することとなりました。参加無料ですので多くの皆様の御参加をおまちしております。
                 記
日時 平成22年3月2日(火)14:00〜17:30

場所 大和川酒蔵 北方風土館昭和蔵

内容 14:00 開会・あいさつ
    14:05 基調講演
      よこて発酵文化研究所 所長 谷 金彌 氏
    15:05 微生物ハンタープロジェクト成果報告
          微生物ハンター隊長 志田公司氏
          福島大学産業システム工学専攻 准教授 杉森 大助 氏
          福島県ハイテクプラザ 副所長 桑田 彰 氏
    16:00  パネルディスカッション
      [コーディネーター] よこて発酵文化研究所 所長 谷 金彌 氏
      [パネラー]  ・(株)ヴィジョン開発研究所 取締役主任研究員 佐々木 勉 氏
              ・福島大学産業システム工学専攻 准教授 杉森 大助 氏
              ・福島県ハイテクプラザ 副所長 桑田 彰 氏
              ・地元醸造業者 17:30
    閉会

【主催】会津喜多方商工会議所

申込・問い合わせ
電話0241-24-3131 FAX0241-25-7171

【共催】熱塩加納商工会、塩川町商工会、山都町商工会、高郷商工会、喜多方市
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