薩摩川内市立海陽中学校

　今日は、芋苗の定植作業を行いました。
　本校では、2年前より卒業記念品製作として、地元の吉永酒造様のご協力をいただき、焼酎づくりを行っています。焼酎を蒸留するために必要となるサツマイモを育成し、吉永酒造様のもとで、製造していただくのです。過去２年、生徒たちが育てた芋は、「甑州Journey」として生まれ変わり、島立をする卒業生の子供たちの元をはじめ、焼酎も島立をし、全国に出荷されていきました。
　昨年度は、サツマイモの苗を６００本植えました。収穫量も多かったのですが、焼酎を蒸留するには量的に足りず、足りない分は他の地区で生産された芋で補い焼酎を造っていました。しかし、今年は本校の芋だけで焼酎を造りたい！という思いから、今年は保護者や地域の方々の協力を頂き、４月から畑を拡張する作業を行い、本日、約2000本をようやく植え終わりました。収穫を迎えるのは11月頃になりそうです。もうすでに収穫が待ち遠しくなっています。今年の「甑州Journey」の完成がとても楽しみです。