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タケづくしの調理実習 [2017年04月23日(Sun)]
IMG_2060.JPGIMG_2061.JPGIMG_2062.JPGIMG_2066.JPGIMG_2065.JPGIMG_2068.JPG月に一回の調理実習。
今月は何と言っても竹を使ってのお料理。
食材から器まで竹、竹、竹。
中華ちまきも 具材から器まで
たけづくし、具材は、かぐやのもち米を使い、中に筍の炒めた物を入れ、お豆で顔を描き唇は枸杞を置き、目は大豆を使って好きな顔を描いて、筍の皮で巻いてせいろで蒸し10分ぐらいで出来上がり。
ご飯は竹の筒に白米を入れ、炭の上に乗せて炊き上げる。
時々竹筒まで燃えてしまう事もあったがみんな美味しくいただく事が出来ましたメロディ
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