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雪の恩恵でオレンジピール [2014年02月25日(Tue)]
写真 1.JPG写真 2.JPG写真 3.JPG写真 4.JPG実を沢山付けた夏みかんの木が、先週降った雪の重みで枝が折れてしまったが30個程の実が収穫出来、オレンジピールを作る事にした。先ずは黄色い皮の部分だけピーラーでむいてもらい(剥くだけでも皆個性的)白い皮の部分を細く切って熱湯と冷水に繰り返しつけるのが大事な事だが、この作業に今回は雪が大助かり、思いっきり冷たい水を何回も用意することが出来そのかいあってとっても美味しいオレンジピールが出来上がりました(^O^)
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