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[2013年01月25日(Fri)]
IMG_3371.jpgIMG_3391.jpg豚肉専門店「かつも」で販売させて頂いている豚の箸置きの作品作り、みんなそれぞれ個性的、今日も亀吉さんから研修に来て頂きみんなと一緒に作業をお手伝いしていただいたが以前鯛めしのお店をやっていらして日本料理のプロの方、食べる事に関しては、流石、流石、何を聞いても分かり易く教えて頂きちょっとの事でもワンポイント知っているだけでもこんなに違うんだと改めて思った。先日来て頂いた方は、菓子職人、そしてパン職人、ケーキもパンも今まで何回も焼いて来たが、いっこうに上手くならなかったが、ちょっとしたコツを教えていただけるだけで何か上手くなれそうな気がして来た。人間にとって食べる事が一番大事なこと、それには、いかに美味しくかつ愉しんで食べるかってもっと勉強しようかな〜なんて思った一日でした。
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