●「鳩居堂」　（きゅうきょどう）

研修も終わって外に出ると一緒に回っているＳ君の友人が待っててくれた
あまり時間もないのでとりあえずお昼ご飯を一緒に食べることにして盛岡駅前に戻って駅前の焼肉・冷麺の盛楼閣さんへ

とても広い広い店内
しかもほぼ満席
こんなに焼肉・冷麺を食べに来る人がいるということか

透き通ったスープに透き通った麺　
おおこれぞ盛岡冷麺

九州人にとって冷麺というと冷やし中華となるのとはずいぶん違うお姿だ

辛みは何段階もあるけど自分で好みの味にできるようにするために「辛味別」という地元技でキムチをもらい投入

こんな感じで色が変わっていくのか

麺のこしの強さは半端なかった
盛岡冷麺に近いインスタントのは菊水の冷麺だというので年一回くらい買って食べてたがそれとも違う独特のものだとわかった
梨が入っているのは「箸休め」ならぬ「口休め」のためだそーだ
季節によって変わるそーだ

結局アッシはスープまで飲み干してしまった
満足じゃ

メニューには「温麺」というのもあった
盛楼閣さんのオリジナルメニューのようだ
食べてみたいものだ

盛岡にはこれ以外にも「わんこそば」や「じゃじゃ麺」（食べた後のスープは「チータンタン」というものに変わるらしい）がある

完全制覇するには三食しなければならないなぁ。。。