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高木
⇒ ウナギが絶滅危惧種に指定されたこと、そして環境保全型農業について考える (06/08)

＜ぜひ、ご参加ください＞講演会「日本茶の世界展開の可能性と、それを支える品質管理（2月19日）」[2014年01月23日（Thu）]

事務局長の武田です。

2020年東京オリンピックは、日本茶でOMOTENASHI（おもてなし）！

和食がユネスコ無形文化遺産に登録されたことから、食文化としての日本茶に対する注目も高まっています。

日本茶の最大の輸出先である米国では茶の市場規模が1兆円を超えつつあり、緑茶や加工用抹茶の消費も拡大しています。
日本国内では、ペットボトル茶飲料も日常的な飲料として定着し、大手メーカーの技術競争によって高品質な商品が次々と生まれています。

伸び行く日本茶を支えるキーワードは、“食文化”と“品質管理”です。
東京オリンピックが開催される2020年に向けて、日本の食文化・農業・食品関係者が一堂に会します。

良い茶文化を維持するためには、良い茶園が不可欠です。持続的な茶農業／茶産業についても皆で考える一日にしましょう。

ご都合つく方はぜひ、下記の講演会にご参加ください。

■講演会「日本茶の世界展開の可能性と、それを支える品質管理」

日時：2014年2月19日　13時から17時
場所：千代田放送会館（東京都千代田区紀尾井町1-1）

主催：日本GAP協会
共催：日本認証サービス株式会社（ビューローべリタスグループ）
後援：（公財）世界緑茶協会、（公社）日本茶業中央会、全国茶生産団体連合会、（一社）全国清涼飲料工業会、NPO法人日本料理アカデミー

★基調講演1「和食のユネスコ無形文化遺産登録と日本茶について」
　熊倉功夫
　世界緑茶協会会長代行／静岡文化芸術大学学長／「和食」文化の保護・継承国民会議会長／日本料理アカデミー理事

★基調講演2「世界の茶生産、茶流通の現状と課題」
（世界で伸び行く緑茶需要、米国の食品安全強化法、ISOの茶のWGの審議状況等）
　谷本宏太郎
　日本茶輸出組合副理事長

★情報提供「グローバル時代における茶畑と茶工場の品質管理　-JGAPとGFSI-」
　宮原義博
　日本GAP協会開発部

★情報提供「茶畑と茶工場における管理の実例　-GAPの活用事例-」
　栗田育英
　ハラダ製茶（株）品質管理室主任

★情報提供「JGAP審査・認証機関の立場より」
　兵頭和俊
　日本認証サービス（株）認証事業部部長

★講演会パンフレット

★講演会　参加申し込み

ぜひ、ご参加ください。

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新しい農場管理の手法であるGAPを活用し、魅力的な農場を共に創ります。
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