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北いわてのごっつぉ!〜郷土が生んだ食の遺産〜
「やませ」吹く厳しい気候と山間部という自然の中で、度重なる「飢饉」と闘い、共存してきた北いわて;二戸・久慈地域。
長い冬を乗り切るため、工夫された保存・貯蔵・加工技術は、少しでも収穫された食材を大切に思うお母さんたちの想いや知恵が込められているのです。
雑穀やほうれん草、果物などの里の幸、山菜やキノコ、山ぶどうなどの山の幸そして昆布やウニ・ホヤ、サバなどの海の幸。
「北いわて」は食の宝の山なのです。
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復活! ログインパスワードがわかりました。[2012年04月25日(Wed)]
久しぶりの更新です。
実は、2月以降ちょっと仕事がバタバタしまして1か月以上更新していなかったら・・・
なんと「ログインパスワード」を失念してしまいましたあせあせ(飛び散る汗)
やっとわかって、これからちょっとたまっていた記事もアップしていきます。
また、よろしくお願いしますexclamation

PS 操作方法も若干変わったので、アナログな私はかなり苦戦しています。 だって写真の大きさなんかどうやって変えればいいの?? 
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