東北魂

東北魂で盛岡三大麺に臨む伊達さん。
バナナサンドは今夜放映です。

フキ塩漬け

一晩水に浸けて戻した
塩漬けのフキを身欠きニシンと含め煮に。
北国の冬に保存食は欠かせません。
Northern Japan
We have some traditional
preserved foods.
One of them is
salted edible mountain plant
huki.
Before cooking we soak them
into pure water over a night.
Our favorite is cook huki and
dry herring w/ soy sauce & sweet sake.

3360万円！

年間3360万円！
もかかるのかぁ。
どうにかして欲しい。

拙速

拙速という言葉はこんなときに
使うんだろうなぁ。

孤独の俳句

もうひとりの放浪詩人
（吉田類を入れると三人か）
酒と旅に生きた尾崎放哉。
寂寞のなかにも達観を
見て取れるような気がします。

咳をしてもひとり

つくづく寂しい我が影よ　
動かしてみる

人をそしる心すてて
豆の皮むく

干し葉を味噌汁に

夏の間に干して保存しておいた
蕪の葉を味噌汁に。
しみじみとした滋味が広がります。
野菜が乏しくなる冬だからこその美味です。
Dry turnip leaves miso soup.

お疲れサンタ

メリークリスマス。
吹雪のなか街と根菜屋を見守るサンタさん。
あと一晩よろしくお願いいたします。
We wish Happy Holidays.

ヤリイカをコーレーグースで

三陸から届いたのはピカピカのヤリイカ。
薬味はワサビや生姜の他に
自家製コーレーグース。
切れの良い辛さがたまりません。
Fresh squid from Sanriku coast.

干し葉

葛巻から届いた蕪の干し葉。
冬を乗り切る北国の知恵です。
Dry turnip leaves.

顎が落ちる

産直で見つけたのは
大きくて美味しそうな蕪。
名前は「あごおち」。
根菜屋では糠漬けに。
顎の弱い方はご注意ください。
Home made pickles.
Local turnip.