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9月27日お席空いてます [2022年09月27日(Tue)]

9月27日お席空いてます

9月27日
本日はご予約が3件。
まだお席空いてます。
Sep.27
We have a table.
今夜の糠漬け [2022年09月26日(Mon)]

今夜の糠漬け

今夜の糠漬け。
そろそろミョウガは終わりです。
Home made pickles.
IMG_5226.jpg
笑門を飾ってみた [2022年09月26日(Mon)]

笑門を飾ってみた

伊勢で見かけた
「笑門」を飾ってみました。
笑う門に福が来ますように。
IMG_5225.jpg

IMG_5224.jpg
しゅうまい [2022年09月26日(Mon)]

しゅうまい

ホタテを入れて作ったしゅうまい。
売り切れたらオ終マイです。
Pork dumplings w/ steamed scallop.
IMG_5227.jpg
9月26日2席空いてます [2022年09月26日(Mon)]

9月26日2席空いてます

9月26日
本日はご予約が3件。
あと2席空いてます。
Sep.26
We have two more seats available.


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コーレーグース [2022年09月24日(Sat)]

コーレーグース

沖縄の島唐辛子で作る
自家製コーレーグース。
沖縄そばだけでなく
お刺身の醤油に一滴
鶏の塩焼きに二滴
チャンプルーに三滴。
辛さ好きにはうれしい一本です。
Okinawan chili pepper
soaked in Awamori
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9月24日お席空いてます [2022年09月24日(Sat)]

9月24日お席空いてます

9月24日
本日はご予約が3件。
まだお席空いてます。
Sep.24
We have a table.
エネゴリ君 [2022年09月23日(Fri)]

エネゴリ君

「エネゴリ君
南の島で野生に帰る」
なのか。

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月の輪酒造 吟醸酒粕 [2022年09月23日(Fri)]

月の輪酒造 吟醸酒粕

月の輪酒造さんから届いた
吟醸酒粕に明太子を漬けてみました。
さてどんな味になるのでしょうか。
Spicy cod roe
soaked in sake lees.

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IMG_5197.jpg

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五輪のレガシー [2022年09月23日(Fri)]

五輪のレガシー

五輪のレガシー。
「利権に食い込むと儲かる」なのか。
IMG_5199.jpg