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青唐辛子のイカ和え [2022年07月30日（Sat）]
青唐辛子のイカ和え

醤油と青唐辛子に漬けたスルメイカ。
週末は青唐辛子を増量です。
Fresh squid
w/ soy sauce & green chili.

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Posted by 田中　公一 at 12:58 | 岩手の海産物 | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)
ホヤの熟成酒漬け [2022年07月30日（Sat）]
ホヤの熟成酒漬け

ホヤを塩と石川の熟成酒
「菊姫」に漬けた熟成酒塩辛。
もう日本酒を飲むしかない。
Salted hoya kind of seashell

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Posted by 田中　公一 at 12:40 | 岩手の海産物 | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)
DX [2022年07月29日（Fri）]
DX

進む世の中に
もうついて行けない。
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Posted by 田中　公一 at 12:46 | BOOKS | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)
神風香 [2022年07月29日（Fri）]
神風香

勇ましい名前ですが枝豆です。
Edamame in season.
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Posted by 田中　公一 at 12:38 | いわての食を楽しむ | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)
イカの塩辛 [2022年07月28日（Thu）]
イカの塩辛

三陸釜石産から届いたスルメイカ。
塩辛と青唐醤油漬け。
どちらも酒飲みを惑わす
禁断のおつまみです。
Fantastic appetizer
for a sake LOVEer
Salted squid two kinds.

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Posted by 田中　公一 at 11:46 | 岩手の海産物 | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)
〆ごはん [2022年07月27日（Wed）]
〆ごはん

今夜の〆ごはん。
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Posted by 田中　公一 at 11:33 | いわての食を楽しむ | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)
塩辛出来ました [2022年07月27日（Wed）]
塩辛出来ました

スルメイカが入荷。
今夜のお酒は塩辛と
青唐醤油漬けと一緒に。
これ至福なりかな。
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Posted by 田中　公一 at 11:25 | いわての食を楽しむ | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)
土佐しらきく　ナチュール [2022年07月27日（Wed）]
土佐しらきく　ナチュール

涼やかで風に流れるような
優しい口当たりの日本酒を飲みながら
今年も夏の宵は緩やかに深まってゆきます。
土佐しらぎく　ナチュール

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Posted by 田中　公一 at 11:07 | 根菜屋のお酒 | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)
茄子の皮 [2022年07月27日（Wed）]
茄子の皮

茄子の皮を干して保存食に。
乾いた皮は煮物やきんぴらに。
昔ながらの知恵に納得です。「
Dry eggplant skin for preservation
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Posted by 田中　公一 at 10:51 | いわての食を楽しむ | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)
玄米タコライス [2022年07月26日（Tue）]
玄米タコライス

根菜屋の玄米タコライス。
夏限定です。
Okinawan taco rice
Collaborated dish
Japanese and Mexican
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Posted by 田中　公一 at 11:41 | いわての食を楽しむ | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)
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