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完全発酵メンマ四日 [2021年10月30日（Sat）]
完全発酵メンマ四日

完全発酵メンマ
戻し始めて四日目。
大きく膨らみました
ようやく味付けです。
bamboo shoot
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IMG_0455.jpg
Posted by 田中　公一 at 12:05 | いわての食を楽しむ | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)
今日のぬか漬け [2021年10月30日（Sat）]
今日のぬか漬け

グリーントマト。人参、胡瓜。
今日のぬか漬けです。
Home made nukazuke

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Posted by 田中　公一 at 12:00 | いわての食を楽しむ | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)
黒大根とあやめかぶ [2021年10月30日（Sat）]
黒大根とあやめかぶ

黒大根とあやめかぶ。
美味しい糠漬けになりました。
Nukazuke pickles

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IMG_0482.jpg
Posted by 田中　公一 at 11:53 | いわての食を楽しむ | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)
10月30日お席空いています [2021年10月30日（Sat）]
10月30日お席空いています

10月30日
本日はご予約が3組
まだお席空いています
Oct.30
We have a table.
Posted by 田中　公一 at 11:48 | 根菜屋の予約状況 | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)
根菜屋11周年 [2021年10月29日（Fri）]
根菜屋11周年

おかげさまで根菜屋は11周年。
ということで
11月４〜６日の三日間は
サッポロビールの生ビールが
一杯目が11円。
その語は一杯110円で
何杯でお飲みいただけます。
さらに「月の輪　秋上がり」
を一杯（120cc)110円で何本でも。
ではご予約お待ちしております。
We will have a 11th anniversary.
We serve 11yen first glass
of top beer.
IMG_3454.jpg
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Posted by 田中　公一 at 11:39 | 根菜屋 | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)
完全発酵メンマ三日目 [2021年10月29日（Fri）]
完全発酵メンマ三日目

完全発酵メンマ。
茹でては冷ましを一日2回。
これで三日目です。
Dry bamboo shoot
Boil and soak twice a day

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Posted by 田中　公一 at 11:12 | いわての食を楽しむ | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)
蓮根入りさつま揚げ [2021年10月29日（Fri）]
蓮根入りさつま揚げ

たっぷりの蓮根を
入れて作ったさつま揚げ。
寒さとともに
根菜がうれしい季節です。
Deep fried fish cake
Sliced lotus root in it.

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Posted by 田中　公一 at 11:02 | いわての食を楽しむ | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)
石垣鯛 [2021年10月29日（Fri）]
石垣鯛

三陸から届いた石垣鯛。
かつては南の魚でしたが
地球温暖化の影響でしょうか？
Today's catch
Spotted knifejaw
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Posted by 田中　公一 at 10:48 | 岩手の海産物 | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)
軽米町 [2021年10月29日（Fri）]
軽米町が

すごいぞ軽米町。
全国デビューだ。
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Posted by 田中　公一 at 10:36 | 根菜屋のお酒 | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)
10月29日お席空いています [2021年10月29日（Fri）]
10月29日お席空いています

10月29日
本日は2階は貸し切りですが
1階はお席空いています
oct. 29
We have a table.
Posted by 田中　公一 at 10:22 | 根菜屋の予約状況 | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)
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