ポリポリグビグビワクワク

宮崎・都城から届きました。
ポリポリの塩らっきょう
グビグビと熱かん。
ワクワクな週末です。
Salted rakkyo onion.

東海道五十三次

週末は弥次さんと喜多さんを
追いかけて東海道を西に行ってみたい。

秋刀魚に続いて鮭もか

秋刀魚に続いて鮭もか。

近代史から

中国人は空間に生き
日本人は時間に生きる。

日本の近代史から
著者が導き出した日
本人の特徴は
１．時間を惜しんで脇目も
　　ふらずに働き続ける
２．目標を設定することで
　　そこに向かって全力疾走する
３．思考停止状態に陥りがちである
４．主観的判断を
　　客観的判断に置き換える。

さて、コロナ禍の今日本人は
歴史を振り返る必要が
あるのかもしれません

干しアワビとお粥のお知らせ

大船渡吉浜の干しアワビの作り方です

１．水揚げしたアワビを一日塩漬け
２．80度のお湯で2時間茹でから冷却
３．火山と呼ばれる炭火での乾燥
４．天日と浜風で干すこと3か月
５．熟成3年
こうして手間ひまを掛けた干しアワビは
高級食材として出荷されてゆきます。

さて、根菜屋では開店10周年迎え
感謝の気持ちをこめて吉浜産干しアワビと
お粥のセットを30セットご用意いたしました。
17連休とも噂されている年末年始。
この機会に干しアワビの調理に
挑戦してみてはいかがでしょうか。

根菜屋10周年干しアワビと玄米粥セット

武田家の無農薬合鴨米のお粥4個
三陸吉浜産田村さんの干しアワビ　2個

通常価格10560円（税込）を
特別価格3240（税込）でお分けしております。

あおりイカ

最近はイカまであおるぞ。
今夜の鮮魚
三陸産あおりイカ。
Today's catch
fresh cattle fish

クレソン

秋田県男鹿市。
滝の頭の清流が育てた
クレソンが届きました。
Fresh watercress.

生ビールが10円！

おかげさまで根菜屋は10周年。
ということで
11月2日、3日、4日の三日間は
サッポロ生ビールが一杯10円です。
Ten years anniversary.
We serve Sapporo beer
We serve at \10

あおり運転

自転車であおり運転！
元競輪選手だろうか。

編集手帳

「正しいことを言うときは
少しひかえめにするほうがいい」

読売新聞のコラムを
長年にわたって書いてきた著者の
知恵が詰まった一冊です。