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豚タンの味噌漬け [2020年09月25日(Fri)]

豚タンの味噌漬け

豚タンとハラペーニョを味噌漬けに。
週末の誘惑です。
Miso flavored
boiled pork tongue
and Mexican jalapeno
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3年も前からですか? [2020年09月25日(Fri)]

3年も前からですか?

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コスモスが咲きました [2020年09月25日(Fri)]

コスモス

秋の花。
コスモスが咲きました。
Sake in bloom
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時代遅れ [2020年09月24日(Thu)]

時代遅れ

すいません。
時代遅れでした。
以後気を付けます。

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たたら [2020年09月24日(Thu)]

たたら

たたら。
今でいえば製鉄炉。
梁川で取れた砂鉄を運び
材木が豊富なこの場所で
鉄を作っていたのでしょうか。
今でも続く南部の鉄器造りに
思いが重なります。
ということで
人類と金属の出会いから
南部鉄器まで。
鋳造はとても奥が深い。

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〆はイクラ飯 [2020年09月23日(Wed)]

〆はイクラ飯

食欲の秋。〆のご飯。
自家製イクラの醤油漬けを乗せて。
Salmon caviar
on brown rice

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たたら山へ [2020年09月23日(Wed)]

たたら山へ

秋の一日。
バスに乗ってたたら山へ。
林檎。栗の実。ブルーベリー。
きのこ。そして熊。
盛岡の街を遠くに
見下ろしながら
ゆっくりと1時間。
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ハラペーニョ [2020年09月21日(Mon)]

ハラペーニョ

産直で見つけた
ハラペーニョを味噌漬けに。
ついでに豚タンも。
熱燗、それも熟成酒で。
焼酎お湯割りは芋それとも麦。
ここはいっそテキーラで。
二日後を想像するだけで
胸が騒々しくなります。
Boiled pork tongue
and jalapeno pepper
soaked in soy bean paste.
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イクラ醤油漬け [2020年09月21日(Mon)]

イクラ醤油漬け

秋だ。鮭だ。
イクラの醤油漬けだ。
飯だ。酒だ。
イクラでもいけそうだ。
Home made salmon caviar.
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そうだサツマイモだ! [2020年09月21日(Mon)]

そうだサツマイモだ!

盛岡もようやく秋めいてきました。
ということで季節のがんもどき。
まずはサツマイモを入れてみました。
Home made tofu cake
with sweet potato.

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