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コーヒー泡盛 [2018年11月27日(Tue)]

コーヒー泡盛

沖縄今帰仁(なきじん)の
泡盛で仕込んだコーヒー泡盛。
コーヒー豆は盛岡材木町の
BOUND COFFEEの
マンダリンのフレンチロースト。
出来上がりは
2週間ほどでしょうか。
Home made coffee
awamori sprits.

IMG_1852.jpg
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関連ランキング:カフェ | 盛岡駅上盛岡駅


豚ドテの塩もつ煮 [2018年11月27日(Tue)]

豚ドテの塩もつ煮

希少部位豚ドテで作った塩もつ煮。
お好みで青ネギと七味唐辛子を。
Simmered pork guts
with dashi broth.
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変わる外食 [2018年11月27日(Tue)]

変わる外食

A.I やキャッシュレス化。
インバウンドや外国人の働き手。
変わり続ける外食産業ですが
いつまでも変わらないのは
「おもてなし」の心です。
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11月27日7時まで貸し切りです [2018年11月27日(Tue)]

11月27日
7時まで貸し切りです


11月27日
7時まで貸し切りです
7時以降は2席空いています
Nov. 27
We have two more seats
after seven.
豚ドテ [2018年11月26日(Mon)]

豚ドテ

県産豚のドテ。
一頭がらわずかしか
取れない部位が入荷しました。
根菜屋では塩もつ煮に。
fresh pork guts.
We will cook a salty stew.

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炭水化物が・・・ [2018年11月26日(Mon)]

炭水化物だって?

炭水化物だって?
極論にも思えるのですが
生命の誕生や人類の進化も
含めた説には興味がわきます。

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11月26日4席空いています [2018年11月26日(Mon)]

11月26日
4席空いています


11月26日
本日は4席空いています
Nov. 26
We have a table for four .
玄米ラーメン [2018年11月24日(Sat)]

玄米ラーメン

玄米ラーメン
野菜のうま味が
じんわりと広がります。
Brown rice noodle
good for vegetarian

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関連ランキング:自然食 | 上盛岡駅仙北町駅盛岡駅


最終日 [2018年11月24日(Sat)]

最終日

いよいよです。
Yoichi market
into hibernation.
See you again
next spring.

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週末は飲む [2018年11月24日(Sat)]

週末は飲む


週末は飲む
A toast to
three straight holidays .
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