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イタリア料理 [2018年01月31日（Wed）]
イタリア料理

トマトなんて食べない。
オリーブオイルなんて使わない
長靴のように細長いイタリア。
地方によって食文化も様々です。

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Posted by 田中　公一 at 13:01 | BOOKS | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)
神雷 [2018年01月31日（Wed）]
神雷

神雷のうすにごり。
お米は広島ならではの
八反錦です。
Excellent sake
Shinrai

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Posted by 田中　公一 at 12:51 | 根菜屋のお酒 | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)
茎立菜 [2018年01月31日（Wed）]
茎立菜

産直の売り場で見つけた
春の先取り青菜。
早く暖かくならないかなぁ。
Fresh green
slightly
gives us spring
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Posted by 田中　公一 at 12:43 | いわての食を楽しむ | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)
肉 [2018年01月30日（Tue）]
肉

タレの加減も絶妙。
センマイ刺し。
ひとこと。鮮。
生ハツ。
職人ならでは焼き加減。
どどんと。和牛ステーキ。
レモン塩で。
牛タン。
大根とハチノスの味噌汁や
自家製のぬか漬けも満足
肉のしあわせです。
Fine dining
at Morioka

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Posted by 田中　公一 at 12:32 | 素敵なお店 | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)
宝剣 [2018年01月30日（Tue）]
宝剣

澄んだ甘みとやさしい香り。
今夜も広島のお酒です。
Fine sake
from Hiroshima pref.
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Posted by 田中　公一 at 12:27 | 根菜屋のお酒 | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)
煮干し醤油と煮干しオイル [2018年01月29日（Mon）]
煮干し醤油と煮干しオイル


煮干し醤油と煮干しオイル。
煮干し中華に合わせて作ってみました。
Fish flavored soy sauce and oil
comes with soup noodle

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Posted by 田中　公一 at 14:03 | いわての食を楽しむ | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)
今夜は煮干しそば [2018年01月29日（Mon）]
今夜は煮干しそば

今夜は煮干しそば。
Soup noodle
with fish broth.
008.jpg
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Posted by 田中　公一 at 13:01 | いわての食を楽しむ | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)
広島 [2018年01月29日（Mon）]
広島

今週は広島のお酒から。
富久長　辛口純米
Fine sake
from Hiroshima
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Posted by 田中　公一 at 12:47 | 根菜屋のお酒 | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)
ビットコイン [2018年01月28日（Sun）]
ビットコイン

読もうとしたら
このニュース。
著者はコインチェック社
の責任者でした。

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Posted by 田中　公一 at 13:40 | BOOKS | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)
神田高架下で [2018年01月26日（Fri）]
神田高架下で

神田の高架下。
山盛りパクチーに
押し豆腐の和え物。
羊の串焼きと
ナチュラルワイン。
Fine dining
at Kanda

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Posted by 田中　公一 at 12:35 | 素敵なお店 | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)
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