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りんごの糠漬け [2017年10月30日（Mon）]
りんごの糠漬け

今夜の糠漬け。
秋はりんごもおすすめです。
DSCN8563.jpg
Posted by 田中　公一 at 12:14 | いわての食を楽しむ | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)
赤とうがらし [2017年10月30日（Mon）]
赤とうがらし

ことしも稲わらで結んだ
赤とうがらしの季節がきました。
DSCN8565.jpg
Posted by 田中　公一 at 12:10 | よ市 | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)
Dの複合 [2017年10月30日（Mon）]
Dの複合

日本各地に残る浦島太郎と
羽衣天女の言い伝えを
追い求めるふたりのまわりに
Dを軸として次々と起こる
不可解な出来事や殺人事件。
４１歳と当時としては遅咲きで
作家デビューした松本清張の
知識の広さと想像力には
ただただ驚きです。

DSCN8568.jpg
Posted by 田中　公一 at 11:47 | BOOKS | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)
じゃこ天 [2017年10月30日（Mon）]
じゃこ天

宇和島から届いた
無添加のじゃこ天。
瀬戸内海の魚を使った
旨みの強さは
煮ても焼いても極上です。
根菜屋ではおでんに。
Fine fish cake
from Uwajima
DSCN8558.jpg

DSCN8559.jpg
Posted by 田中　公一 at 11:42 | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)
風紋 [2017年10月28日（Sat）]
風紋

お芝居好きなら是非。
ところで盛岡公演の
追加はないのかなぁ。
DSCN8549.jpg
Posted by 田中　公一 at 10:56 | 根菜屋 | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)
菊姫 [2017年10月27日（Fri）]
菊姫　山廃純米

熟成された山廃純米ならではの
芳醇で濃厚な味わい。
思わず
「やっぱり日本酒は良いなぁ」
と唸ってしまいます。
Fine sake
Kikuhime
DSCN8503.jpg
Posted by 田中　公一 at 09:33 | 根菜屋のお酒 | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)
庶民のキャビア [2017年10月26日（Thu）]
庶民のキャビア

細かく刻んだ茄子を
オリーヴオイルと塩で味付け。
そのままバケットに乗せて。
庶民のキャビアです。
Chopped eggplant
with olive oil and salt
top on bread
is called poor man's caviar
DSCN8545.jpg
DSCN8547.jpg
Posted by 田中　公一 at 12:04 | いわての食を楽しむ | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)
COLOR AとB [2017年10月26日（Thu）]
COLOR AとB

今月の限定ベアレンビール。
COLOR のAとB。
店頭には並ばないビールの
香りと苦味をお楽しみ下さい。
Local craft beer.
DSCN8540.jpg
DSCN8541.jpg
Posted by 田中　公一 at 11:59 | 根菜屋のお酒 | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)
山のぶなしめじ [2017年10月25日（Wed）]
山のぶなしめじ

山から届いたぶなしめじ。
Mushroom from
mountains.
DSCN8539.jpg
Posted by 田中　公一 at 11:15 | いわての食を楽しむ | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)
鶏だしおでん [2017年10月25日（Wed）]
鶏だしおでん

本日限定の鶏だしおでん。
鶏ガラと玉ねぎ、
人参で取った出汁に
かつお節と昆布の出汁
を合わせて。
手羽元や砂肝はあらかじめ
酒蒸しにしておきます。
ということで
今夜は根菜屋の
おでんが２種類ございます。
Chicken hot pot
DSCN8542.jpg
DSCN8534.jpg
DSCN8535.jpg
DSCN8538.jpg
Posted by 田中　公一 at 11:02 | いわての食を楽しむ | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)
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