盛岡のおでん「根菜屋」・いわての食と春夏秋冬

大根の梅しそ漬け

紫波から届いた
大根の梅しそ漬け。
保存料も着色料も
使っていません。
こんな漬け物だったら
嬉しいなぁ。
ところでほとんどの
たくあん漬けには
サッカリンが入って
いるのは何故だろう。
Pickled Japanese radish
in fermented rice bran

Posted by 田中　公一 at 12:25 | いわての食を楽しむ | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)

最後のぜいたく [2016年12月29日（Thu）]

最後のぜいたく

作　純米大吟醸
ことし最後のぜいたくです。
Excellent sake
Zaku

Posted by 田中　公一 at 11:47 | 根菜屋のお酒 | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)

靴墨！ [2016年12月29日（Thu）]

靴墨！

オーデコロン。
ブレーキオイル。
接着剤に不凍液。
靴墨に殺虫剤。
すべてお酒代わりになるらしい。
ちなみに靴墨はパンに塗って
アルコールを染み込ませて食べるとのこと。
良い子は絶対に真似をしないでほしい。

Posted by 田中　公一 at 11:39 | 新聞から | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)

京いも [2016年12月29日（Thu）]

ほっこり

岩手ではあまり馴染みのない京いも。
根菜屋ではおでんにしてみます。
何かと気ぜわしい年の瀬に
ほっこりとした味わいを。
Japanese yam from Kyoto.

Posted by 田中　公一 at 11:32 | 根菜屋 | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)

人参も色々 [2016年12月28日（Wed）]

人参も色々

人様は色々ですが
人参も色々です。
pale yellow,orange,red
all of carrot color

Posted by 田中　公一 at 09:31 | いわての食を楽しむ | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)

田舎式微発泡ワイン [2016年12月27日（Tue）]

歓びワイン

昔ながらの出来たてワイン。
ごく自然な発泡感。
赤、白、ロゼ。
どれもワイン農家の畑から
収穫の歓びが伝わる味わいです。
Japanese local wine

Posted by 田中　公一 at 11:40 | 根菜屋のお酒 | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)

ヤリイカの卵しょう油 [2016年12月27日（Tue）]

ヤリイカの卵しょう油

産卵期を迎えた三陸のヤリイカ。
運が良ければ卵入り。
それをそっと取り出し、
しょう油と合わせて。
肝しょう油ならぬ卵しょう油。
この時期ならではの最高の贅沢です。
Yariika squid sashimi
with soy sauce and its eggs

Posted by 田中　公一 at 11:33 | 岩手の海産物 | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)

ユズスコ [2016年12月26日（Mon）]

ユズスコ

牛すじパクチーにはユズスコです。
Spicy sauce flavored of
Japanese lime yuzu.

Posted by 田中　公一 at 10:39 | 根菜屋 | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)

メリー・クリスマスとハッピー・ホリデー [2016年12月26日（Mon）]

メリー・クリスマスとハッピー・ホリデー

もしかしたら
メリー・クリスマスを気軽に
口にすることのできる国は
日本かもしれません。
Difference between
"Happy Holidays" and
'Merry Christmas
　　　　　↓

メリー・クリスマスとハッピー・ホリデー

Posted by 田中　公一 at 10:30 | 根菜屋 | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)

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