盛岡のおでん「根菜屋」・いわての食と春夏秋冬

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根菜屋のまかない飯

3月20日2席空いてます

3月18日満席となっております。

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3月17日9時まで貸し切りです

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新政 [2015年04月30日（Thu）]

新政

No.6　純米生　No.6　純米吟醸生　

ラピス　美山錦純米　エクリュ　酒こまち純米

すべて６０ｃｃ　３５０円
Excellent sake Aramasa

Posted by 田中　公一 at 11:25 | 根菜屋のお酒 | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)

目の見えない人は世界をどう見ているのか [2015年04月30日（Thu）]

目の見えない人は
世界をどう見ているのか

チェニジアのバザール
から立ち上る熱気と歓声。
アイスランドの海のそばに
広がる瑠璃色の温泉。
カリブ海に沈む夕日を
眺めながらのクルーズ
そして隣にはペネロペ・クルス。
そんな未知の世界と同じくらいに
ワクワク出来る本です。

Posted by 田中　公一 at 11:13 | BOOKS | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)

人参がんも [2015年04月29日（Wed）]

人参がんも

すりおろした人参を豆腐と合わせて。
人参の風味のがんもどきです。
We are making deep fried tofu
with minced carrot.
It is so healthy.

Posted by 田中　公一 at 11:20 | いわての食を楽しむ | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)

小岩井うにバター [2015年04月28日（Tue）]

小岩井うにバター

岩手の名品小岩井バターに
三陸産の塩うにを
練り込んでみました。
ということで
ダイエットは明日からですね。
Butter with salted sea urchin.

Posted by 田中　公一 at 12:06 | いわての食を楽しむ | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)

永すぎた春 [2015年04月28日（Tue）]

永すぎた春

痛快で心地よい意外性。
三島由紀夫。
こんなに軽やかで洒脱の効いた
文章も書く人とは。
人気タレントを使った
ドラマ仕立てにいかがでしょう。

Posted by 田中　公一 at 11:58 | BOOKS | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)

しどけ [2015年04月28日（Tue）]

しどけ

マツコデラックスのごとく
岩手の山菜界に君臨するしどけ。
茹でて塩で食べるのが地元流です。
Edible plant shidoke

Posted by 田中　公一 at 11:54 | いわての食を楽しむ | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)

戦後最低 [2015年04月27日（Mon）]

戦後最低

政治家に対する期待の低さなのかな。
Half of Japanese did not use voting right.
Does this phenomenon appear
Japan's peace or downfall?

Posted by 田中　公一 at 08:19 | 根菜屋 | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)

タラと水菜のレモン塩ドレッシング [2015年04月27日（Mon）]

タラと水菜のレモン塩ドレッシング

釜石産のタラを水菜と一緒に
自家製のレモン塩ドレッシングでサラダに。
Fresh cod and mizuna green salad
with salted lemon sauce.

Posted by 田中　公一 at 08:09 | いわての食を楽しむ | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)

幻の冷麺 [2015年04月26日（Sun）]

幻の冷麺

盛岡で六十余年に渡り
麺を作り続けてきた
マルジュウ製麺。
製麺機の老朽により
店じまいをしてしまいましたが
根菜屋が駆け込みで
入手した冷麺がこれ。
昔ながらの太打ちが
生み出す豊かなコシと
味わいは絶品です。
根菜屋ではおでん屋さんらしく
あっさりと仕上げてみました。
鶏ハムと明太子の和風冷麺です。
Cool noodle
steamed chicken
and spicy cod roe on top

Posted by 田中　公一 at 11:42 | いわての食を楽しむ | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)

宮古産のあさり [2015年04月25日（Sat）]

宮古産のあさり

宮古産のあさり。
海はどんどん元気になっています。
Fresh clam from Sanriku coast.

Posted by 田中　公一 at 11:22 | 岩手の海産物 | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)

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