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旦 [2015年02月28日（Sat）]
無濾過生原酒　旦

山梨の笹一酒造の季節限定酒。
冬景色を眺めながらまったりと。
そんな豊かな風味のお酒です。

Fine sake Dan
from Yamagata pref.
DSCN5155.jpg
Posted by 田中　公一 at 11:13 | 根菜屋のお酒 | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)
ゴールデンボンラー [2015年02月27日（Fri）]
ゴールデンボンラー麺

味は女々しい塩味？
Precooked noodle
DSCN5150.jpg
Posted by 田中　公一 at 12:16 | 根菜屋 | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)
岩泉産短角牛入りソーセージ [2015年02月26日（Thu）]
岩泉産短角牛入りソーセージ

岩泉産の短角牛を入れて作った
農家の手作りソーセージ。
根菜屋ではおでんに。
何も足さない、何も引かない。
素材そのものの美味しさを
日本伝統の出汁の旨味が引き立てます。
Natural sausage made in Iwate.
DSCN5148.jpg
Posted by 田中　公一 at 11:43 | いわての食を楽しむ | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)
０．０５％ [2015年02月25日（Wed）]
０．０５％

０．０５％。
日本の胡麻の自給率。
となると盛岡産の胡麻となると
まさにごま粒のごとくか。
Black sesame seeds made in Morioka.

DSCN5143.jpg

DSCN5141.jpg
Posted by 田中　公一 at 11:39 | いわての食を楽しむ | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)
０．０５％ [2015年02月25日（Wed）]
０．０５％

０．０５％。
日本の胡麻の自給率。
となると盛岡産の胡麻となると
まさにごま粒のごとくか。
Black sesame seeds made in Morioka.

DSCN5143.jpg

DSCN5141.jpg
Posted by 田中　公一 at 11:30 | いわての食を楽しむ | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)
コロ [2015年02月24日（Tue）]
コロ

大阪おでんの花形。
クジラのコロが入荷しました。
ほんまに旨いでぇ。
Simmered whale skin .
DSCN5144.jpg
Posted by 田中　公一 at 11:14 | 根菜屋 | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)
北雪YK３５ [2015年02月21日（Sat）]
北雪YK３５

新潟県佐渡ヶ島の北雪YK３５。
アメリカの映画俳優
Rバート・Dニーロも
自家用ジェットで乗り付け
賞味したという伝説の日本酒。
YK３５は酒造好適米山田錦の精米３５％のこと。
ちなみに後ろで微笑む謎の男もYK３５
（酔っぱらいの黒装束。飲み続けて３５軒目）
American actor Robert De Niro
has visited Sado island to drink
this sake by his own jet.

DSCN5139.jpg
Posted by 田中　公一 at 11:09 | 根菜屋のお酒 | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)
雁喰い豆 [2015年02月20日（Fri）]
雁喰い豆

小さな白い斑点を
雁の喰い跡に見立てた
雁喰い豆
根菜屋ではひと晩水に戻して塩豆に。
Soaked black beans getting twice bigger.
We gonna simmer with salt water.
It is a traditional appetizer
at Japanese izakaya bar.

DSCN5133.jpg

DSCN5119.jpg
Posted by 田中　公一 at 12:01 | いわての食を楽しむ | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)
くきたち [2015年02月20日（Fri）]
くきたち

冬青菜
春は遠からじ
Kukitachi green

DSCN5137.jpg
Posted by 田中　公一 at 11:54 | いわての食を楽しむ | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)
越冬大根 [2015年02月19日（Thu）]
越冬大根

安くて上手くて。
そして重い。
五本も買えば腕はもうパンパン。
One of the poplar vegetables in winter.
Daikon radish.
DSCN5121.jpg
Posted by 田中　公一 at 12:31 | いわての食を楽しむ | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)
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