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9月27日お席空いています [2013年09月27日(Fri)]

9月27日
お席空いています

9月27日
本日は2階は貸切ですが
1階は多少お席空いています。
Sept. 27
We have a few seats available.
梅津の生酛(きもと) [2013年09月26日(Thu)]

梅津の生酛(きもと)

DSCN1784.jpg
梅津の生酛(きもと)。
鳥取県の純米酒です。
DSCN1842.jpg
蔵付き酵母を使った複雑な味わいに
塩辛納豆マヨはいかがでしょうか。
塩辛納豆マヨ [2013年09月26日(Thu)]

塩辛納豆マヨ
DSCN1842.jpg
イカの塩辛に納豆とマヨネーズ。
やや大きめに刻んだキュウリ。
夏目漱石やトルストイも
表現出来ないぐらい
絶妙な美味しさです。
DSCN1757.jpg
この味をお伝えするため
こんな本買ってみました。
Salted squid and
fermented soy bean 'natto'
with mayonnaise sauce.
9月26日お席ございます [2013年09月26日(Thu)]

9月26日お席ございます

9月26日
本日はご予約が二件。
あと3席ほど余裕がございます。
Sept. 26
We have a few seats available.
思い切って [2013年09月25日(Wed)]

思い切って
DSCN1839.jpg
思い切って原書で読んでいます。
ちなみにtoadはがま蛙
frogは蛙です。
大根の皮 [2013年09月25日(Wed)]

大根の皮
DSCN1836.jpg
厚切りにした大根の皮。
塩もみして一晩。
翌日は豚肉や
竹輪なんかと炒めます。
お財布と体に心強い一品です。
Pan fried rind of Japanese radish.
You had better to salt
the rind over night.
宗田かつを [2013年09月25日(Wed)]

宗田かつを
DSCN1834.jpg
太った秋刀魚ではありません。
三陸で獲れた宗田かつをです。
干して宗田節にすること
が多いのですが
鮮度が良いならお刺身でも。
Pike fish and small bonito 'soda'.
よ市であまちゃん [2013年09月25日(Wed)]

よ市であまちゃん

DSCN1799.jpg
あまちゃんラストデー
まで残すところあと3日。
多くの方が
あまちゃんロス症候群に
心悩ませているようです。
さて、先日のよ市で見かけた
あまちゃんです。
番組終了後も北三陸をよろしく。
We found this drawing
at Yoichi is the biggest
farmer's market in Morioka.
9月25日8時30分まで貸切です [2013年09月25日(Wed)]

9月25日
8時30分まで貸切です


9月25日
本日は8時30分まで貸切です。
それ以降は多少のお席がございます。
Sept. 25
Sorry,
we can not open to public until 8:30.
よ市であまちゃん [2013年09月24日(Tue)]

よ市であまちゃん
DSCN1798.jpg
盛岡材木町のよ市で見かけたマスター。
日本のアイドルの生き字引です。