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みやご漬け [2026年01月29日（Thu）]
みやご漬け

塩、米こうじ、蒸し米を
三：五：八の割合で合わせた
さごはちに漬けた冬やさい。

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Posted by 田中　公一 at 11:35 | いわての食を楽しむ | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)
旅する火鍋 [2026年01月29日（Thu）]
旅する火鍋

辛いだけじゃない、
中国各地の火鍋を巡る
12か月の食物語。
読んで面白い
作って楽しい
食べて美味しい
一石三鳥の一冊です。
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Posted by 田中　公一 at 11:24 | BOOKS | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)
1月29日お席空いてます [2026年01月29日（Thu）]
1月29日お席空いてます

1月29日
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Posted by 田中　公一 at 11:09 | 根菜屋の予約状況 | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)
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