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天日干しの梅干し [2023年09月21日（Thu）]
天日干しの梅干し

サンデーモーニングマーケットで見つけた
天日干しの梅干し。
根菜屋では玄米おにぎりに。
程よいすっぱさと塩気に
あの画伯もきっとご満悦することでしょう。
Dry salted organic plum.
IMG_9264.jpg

IMG_9284.jpg

IMG_9283.jpg
Posted by 田中　公一 at 10:21 | いわての食を楽しむ | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)
タラコでカラスミ [2023年09月21日（Thu）]
タラコでカラスミ

タラコに日本酒を振って
干すこと3週間。
タラコで作ったカラスミ風。
カラスミを見たことも
食べたこともない人に
「これカラスミ」といったら
「これがカラスミ」と
信じてしまうこと間違いありません。
Dry cod fish roe for 3weeks.
We made imitation karasumi.
IMG_9280.jpg
Posted by 田中　公一 at 10:14 | いわての食を楽しむ | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)
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