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盛岡のおでん「根菜屋」・いわての食と春夏秋冬
宮沢賢治が愛した岩手の自然。
この豊かな自然の恵みを使った四季のおでんを作る盛岡の「根菜屋」の物語。
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ラスボス
[2023年09月07日(Thu)]
ラスボス
ラスボス的な茄子が出ました。
庄屋大長茄子。
焼き茄子にしてショウガ醤油。
蒸し茄子にネギポン酢。
茄子と豚バラ肉のオイスターソース炒め。
さてどうやっていただきましょうか。
厨房に戻るのが楽しみな茄子です。
The best eggplant ,
Posted by
田中 公一
at 10:40 |
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