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アミ茸が出始めました [2022年09月08日(Thu)]

アミ茸が出始めました

産直にアミタケが出始めました。
根菜屋では大根おろしとポン酢で
いただきます。
Amitake mushroom
in season.
IMG_5053.jpg
ふくだめ? [2022年09月08日(Thu)]

ふくだめ?

伊勢の居酒屋一月家で
見つけた「ふくだめ」の文字。
出てきたのはアワビといっても
過言ではないような大きさのトコブシ。
こうなるとアワビとトコブシの違いは
お値段だけなのかと思うと
つい頬が緩んでいる
自分がいることに気が付きます。
(実際は殻の穴の数のようです)
ふっくらと炊き上げた
トコブシに伊勢の海の豊穣を浮かべながら
お銚子をもう一本と重ねる
夏の終わりの伊勢路でした。
Cooked tokobushi abalone
IMG_5002.jpg
IMG_4996.jpg
松阪牛のラー油で [2022年09月08日(Thu)]

松阪牛のラー油で

伊勢で見つけた松阪牛入りのラー油。
瓶のフタには松阪牛の個体識別番号。
根菜屋では盛岡産の豆腐にかけてみました。
Spicy sesame oil top on tofu.
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IMG_5030.jpg
9月8日お席空いてます。 [2022年09月08日(Thu)]

9月8日お席空いてます。

9月8日
二階は貸し切りですが
一階はお席空いてます。
Sep.8
We have a table.
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