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韓国語で料理を学ぶ [2022年08月03日(Wed)]

韓国語で料理を学ぶ

소금과 설탕을 넣어요
韓国語のレッスン。
料理の時間なら一石二鳥。
作るのは水キムチ。
講師は栗原先生。
맛있어요!
IMG_4377.jpg
水キムチを作ってみた [2022年08月03日(Wed)]

水キムチを作ってみた

夏のキムチ、水キムチを
作ってみました。
まず大根、キュウリ、白菜に
塩を振っておきます。
塩と砂糖を溶かしたつけ汁に
ニンニク、ショウガ、
青唐辛子を刻んで加え、
さらにスライスした
リンゴとレモン、青ネギを入れます。
つけ汁に塩をした大根とキュウリを
水分ごと入れて一晩
常温で置いて出来上がり。
発酵した爽やかな酸味が
夏バテで疲れた体を
内側から元気にしてくれます。
今夜のお通しです。
Korean summer kimuchee.
IMG_4379.jpg

IMG_4380.jpg
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IMG_4382.jpg
無限 [2022年08月03日(Wed)]

無限

無限の謎だなぁ。
IMG_4350.jpg
8月3日お席空いてます [2022年08月03日(Wed)]

8月3日お席空いてます

8月3日
本日は2階は貸し切りですが
1階はお席空いてます。
Aug.3
We have a table.
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