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冬も腸活 [2022年01月20日(Thu)]

冬も腸活

赤い大根に緑の大根。セロリに胡瓜。
今夜の糠漬けです。
Today's nukazuke pickle

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つぶ貝 [2022年01月20日(Thu)]

つぶ貝

三陸普代村から届いたつぶ貝。
根菜屋ではおでんに。
Tsubugai sea shell
from Hudai port
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ニシンの卵と白子 [2022年01月20日(Thu)]

ニシンの卵と白子

三陸から届いたニシンを酢締めにします。
またお年玉のように入っていた白子と卵は
どちらも塩漬けに。
酒飲みの肴にまっしぐらに突き進む
根菜屋です。
We are making marinated herrings.
Also we don't waste
its egg row and White things
by salted them.
IMG_1997.jpg

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IMG_1999.jpg
中国のみち [2022年01月20日(Thu)]

中国のみちの40年後

蘇州、杭州から四川、雲南へ。
さらには福建へと司馬遼太郎が
巡る中国の旅。あれから40年。
今の中国を観たら氏はあの白髪を
逆立てんばかりに驚愕したであろう
ことは容易に想像できるほど
中国は変貌を遂げています。
ちなみに彼が中国に滞在した
1982年前後中国のGDPは
284億ドルでした。
一方日本は1157億ドルです。
また国民一人当たりの購買力を示す
GDPは中国が396ドルに対して
日本は11283ドルと
経済的には日本が圧倒的に優越していました。
ところが40年後日本のGDPが
5兆1000億ドルに拡大しているものの
中国のそれは16兆8000億ドルと
実に590倍も拡大しているのです。
また一人当たりの購買力も日本は4
4934ドルと4倍ほど増加している
一方中国人の購買力は19090ドルと
こちらもおよそ50倍の増加です。
さて追う中国追われる日本となった
現在司馬遼太郎が願ったような
両国の間に平和が訪れるのでしょうか。
緊張が続くだけに心配です。
IMG_1973.jpg
IMG_1972.jpg

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1月20日お席空いています [2022年01月20日(Thu)]

1月20日お席空いています

1月20日
本日はご予約が2件。
まだお席空いています。
Jan. 20
We have a table.
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