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たんげめじゃ!カッチャのナンバ漬け [2021年11月13日(Sat)]

たんげめじゃ!カッチャのナンバ漬け

一升漬け。
醤油・青唐辛子・麹を合わせた
万能調味料を手にいれました。
さっそく津軽の郷土料理
「たんげめじゃ!
カッチャのナンバ漬け」
を作ってみました。
菊、ボリなどのキノコ、がごめ昆布、
スルメを合わせて一升漬けで味付け。
今夜のお通しです。
Spicy soy sauce
w, green chili and  rice malt
IMG_0696.jpg

IMG_0697.jpg
11月13日満席です [2021年11月13日(Sat)]

11月13日満席です

11月13日
本日は満席となっております。
ご予約ありがとうございます。
Nov. 13
We are packed up to the roof.
Thank you for your reservations.
IMG_0377.jpg
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