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塩辛納豆 [2021年09月09日(Thu)]

塩辛納豆

塩、米麹、米を
三、五、八の割合で合わせた
三五八漬けの素を
納豆に混ぜ込んで作った
「塩辛納豆」
納豆菌の発酵に
麹の発酵が重なる
いわゆるダブル旨みです。
とういことで
今晩は燗酒でしょうか。
Fermented soy bean
and rice.
What a Japanese.
So let me have hot sake

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一夜で [2021年09月09日(Thu)]

一夜で

重苦しい空気に覆われる日本。
一夜で好転させる秘策は無いのかなぁ。

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9月9日お席空いています [2021年09月09日(Thu)]

9月9日お席空いています

重陽の膳なる豆腐づくしかな
藤本美和子
九月九日
陽数九が重なる重陽の日
今夜はお席空いています。
Sep.9
We have a table.
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